第四百九十八章 尝错了
高美身为餐厅的总经理，工作事无巨细，谭嵩龄的菜她是最熟悉的。 谭嵩龄是饭店的招牌，她必须额外关照。 眼前的这道菜里有谭嵩龄的味道，不是他油腻老男人的味道，而是他做菜的味道。 每个顶级的厨师，都有自己的味道，这味道与众不同，区分于普通的大厨。 高美说完便看向谭嵩龄，李轩也向谭嵩龄看过来。 谭嵩龄脸上的表情突然一变，但马上恢复了正常，摇头道：“高经理，你品尝错了，这菜里的确有与我相似的味道，但不同。” 高美对自己的味蕾很有信心，这时拿起筷子又夹了一口，细细品尝。 “谭主厨，这……” “高经理，你品尝错了。” 李轩笑着打断要较真的高美。 高美脸上微微一愣，笑着说：“是，的确是我品尝错了，这菜里的味道，只是和谭主厨的味道相似，但又有明显的不同，谭主厨的菜系源于浙系，但这菜里的味道，有着明显的川系，浙系的菜味道偏润甜，而川系的菜，则是辣中有甜，甜中藏辣……是我误会了。” “李老板，高经理，没什么事的话，我就先回灶上了。” 谭嵩龄离开。 办公室里只剩下李轩和高美，高美马上就要开口，被李轩用眼神制止了。 “高经理，风有点大，去把门关上。”李轩笑着说。 风？ 窗户关着的，走廊也没有风……高美的反应稍微慢了半拍，但也还是明白了李轩的意思，笑着说：“好的，老板！” 她本来还想要向李轩解释，现在看来什么都不用说了。 李轩重新坐回了办公桌。 高美重新给他的杯里续上水，李轩端起杯子喝了一口。 “高经理，咱们饭店对后厨的待遇，我从来都没有问过。” 高美是聪明人，马上明白李轩指的是什么，道：“我们国华饭店对后厨的待遇，在整个中海市绝对是位列前茅，尤其是对主厨以上的待遇，在中海市找不到第二家，至于谭主厨这样身份特殊的行政主厨，除了拿到饭店的固定福利之外，每天销售的菜品里，都有谭主厨的提成，每天的收入大概在8000——1万之间。” “年收入大概500万……”李轩笑了笑，“这么看来，就不是钱的事儿了。” 高美的脸上马上紧张起来，“李老板，我刚刚也只是猜测，我与谭主厨共事多年，在我是一个小职员的时候，谭主厨就已经是主厨了，我们私下里接触过几次，对他的为人，我不敢说百分之百了解，但通过一些细节，他绝对是靠得住的人。” 李轩笑着说：“刚刚你尝出来了菜里的味道不对，并不是普通的相似，而是那种味道除了谭主厨，别人很难做得出来，厨房里的调味品也就那么些，大概的调配对于普通厨师来说都不难，更别说是有等级的大厨了，但要想挑出那与众不同却又极其相似的味道，没有亲手传承，怎么可能？” 高美更紧张了，“老板，可谭主厨真的不会出卖国华饭店，他的人品不说，他也没必要这么做，我们国华能给他的已经够多了，外面任何一家饭店，都不能有这么大的魄力啊。” “香洲大饭店也不能么？” “香洲大饭店……” “做出这道菜的人叫崔莉，动用你的关系查一下，谭主厨和这个女人的关系，不难吧？” “我试试。” 李轩站起了身准备离开，高美杵在那儿，脸上的表情明显有些茫然，李轩故意停在她的身侧，笑着说：“不要自责，也不要不敢调查，事情发生了就要解决，我等你消息。” “老板……” 李轩走到门口，高美突然回过头叫住他。 “如果查出来，这件是真的和谭主厨有关，该怎么处理？” “真的和他有关，他也应该是事出有因吧，先不要急着处理，如果是因为利益或者其他我们无法接受的理由，不用手软。” “可……” 高美咬了一下嘴唇道：“如果谭主厨离开了国华饭店，我们的招牌一下子就塌了，而且整个厨师团队都要散。” “那也不能因为被抓住了软肋，就装作视而不见吧，这样下去的话，饭店早晚要关门，你先处理好我让你去做的，至于剩下的，就交给我。” 李轩离开了。 高美一个站在办公室里，过了足有半分钟才缓过神来。 崔莉……真的是她么？ 高美的脸色有点苍白，不是因为生病了，而是突如其来的心事。 叮叮铛铛…… 厨房里，厨师们整齐地站在灶台前吵着菜，相比于普通饭店后厨的杂乱，国华饭店的后厨干净整齐，厨师们仿佛是流水线上穿戴整齐的工人，他们制造的不是商品，而是一道道美食。 李轩来到了后厨的窗外，看着里面忙活的人们，本来后厨应该是一片热闹，大家伙边做菜边聊天打屁，时不时地再吼上两嗓子…… 比如：“我的肉片呢！” “别忘了过油！” “次奥，谁拿了我的酱油！” …… 后厨么，本就是一个有烟火气的地方，吵吵闹闹才有烟火气。 当然，也不是饭店的老板们希望这个样子，老板们都有一个毛病，就是希望手底下的员工干净整洁，素质再高一些，像国华饭店后厨这样的环境，才是每个老板们心目中所向往的。 可向往归向往，想管理出这种规模来，真不是谁都行的。 在中海市，怕是除了谭嵩龄，不会有第二个人有这个能力。 谭嵩龄不光厨艺好，管理能力也超强，能一年500万的行政主厨，必然有他与众不同的地方，在厨师界那绝对堪称龙凤之人。 高美不忍心调查谭嵩龄，想到可能存在的后果紧张，这其中有个人的感情因素，但更重要的是从大局考虑，如果没了谭嵩龄，国华饭店可能真的就要垮台了，而且会垮台的很快。 这会儿，谭嵩龄正在其中的一个灶前炒着菜，锅铲子碰锅，叮叮铛铛。 旁边有两个专门给他打下手的主厨，年纪都不小了，地位也都很高的那种。 不是任何一个人都有机会给谭主厨打下手，给谭主厨打下手，是可以偷师的呀，哪怕学会点皮毛，也值得细细研究。 李轩看了一会儿正在忙碌的谭嵩龄，转过身离开了，而就在他转身的一刹那，谭嵩龄抬起头，目光正好触及他的背影。 谭嵩龄手上不停，对身旁的两个主厨说：“都看仔细点，以后这道菜就要靠你们两个担起大梁。” 两个主厨脸上一愣，紧跟着狂喜，这道招牌菜，谭主厨重要肯传授了……